Sauerbraten vom Rind

Sauerbraten ist ein traditionelles deutsches Gericht, das oft als "Sonntagsessen" oder zu festlichen Anlässen serviert wird. 

Es handelt sich hierbei um einen Schmorbraten, der in der Regel aus Rindfleisch zubereitet wird. 

Der Name "Sauerbraten" leitet sich von der besonderen Marinade ab, in der das Fleisch vor der Zubereitung eingelegt wird. 

Diese Marinade besteht typischerweise aus Essig, Wasser, Zwiebeln, Gewürzen wie Nelken, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern sowie manchmal auch Zucker oder Rotwein.

Wir empfehlen dazu:

- Rotkraut

- Kartoffelknödel Fränkische Art

- Semmelknödel

- Spätzle