Basmatireis

*Basmatireis* 

ist eine aromatische Reissorte, die vor allem in der indischen und pakistanischen Küche sehr geschätzt wird. Er gehört zur Familie der Langkornreis-Sorten und zeichnet sich durch seine langen, schlanken Körner aus, die beim Kochen locker und fluffig bleiben. 

Der Name „Basmati“ stammt aus dem Sanskrit und bedeutet „der duftende“ oder „der wohlriechende“, was auf das unverwechselbare Aroma des Reises hinweist.

Basmatireis ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und liefert Energie. Er enthält auch einige essentielle Nährstoffe, darunter B-Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere wenn er in Vollkornform (brauner Basmatireis) verwendet wird. 

Insgesamt ist Basmatireis eine schmackhafte und aromatische Reisvariante, die in vielen Gerichten eine zentrale Rolle spielt und durch ihre Vielseitigkeit und ihren besonderen Geschmack besticht.